Účetní a daňové novinky pro gastro podniky 202

Od 1. ledna 2027 vstupují v účinnost nová pravidla evidence tržeb a zdanění spropitného v restauracích. Změny se dotknou nejen samotné evidence tržeb, ale také daňových a odvodových povinností zaměstnanců a zaměstnavatelů.

Jednou z hlavních novinek je, že spropitné náležející zaměstnancům nebude podléhat EET 2.0. Pokud si však spropitné ponechá samotný podnik, bude se evidovat jako jeho příjem.

Pro zaměstnance přináší nová úprava možnost osvobození spropitného od daně z příjmů a sociálního i zdravotního pojištění, a to při splnění zákonných podmínek až do celkového limitu 7 % měsíčních příjmů zaměstnavatele ze stravovacích služeb.

Restauracím zároveň vznikají nové administrativní povinnosti. Budou muset zajistit správnou evidenci a rozdělování spropitného, jeho vykazování ve mzdách a případné zdanění nadlimitní části. Již nyní je proto vhodné připravit interní pravidla a upravit pokladní i mzdové systémy.

Naši daňoví specialisté připravili podrobný přehled, ve kterém vysvětlují nové povinnosti, uvádějí praktické příklady výpočtu limitů a doporučují konkrétní kroky pro přípravu na rok 2027. Věnují se také otázkám, u kterých se zatím očekává upřesnění metodiky Finanční správy.

Kompletní dokument si můžete stáhnout níže.